طريقه عمل الحواوشي
يعتبر الحواوشي واحداً من الأكلات الشعبية الشهيرة في بلاد الشام ومصر، وتعتبر طريقة عمل الحواوشي في المنزل من الأشياء السهلة واللذيذة في نفس الوقت. وفيما يلي سوف أشرح لك طريقة عمل الحواوشي في المنزل.
المكونات
- 400 جرام لحم مفروم
- 2 بصلة مفرومة
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 كوب بقدونس مفروم
- 1/2 كوب بصل أخضر مفروم
- 8 قطع عجين الحواوشي
طريقة التحضير
1. يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. يوضع اللحم المفروم في مقلاة على نار متوسطة، ويُقلب بين الحين والآخر حتى ينضج تماماً.
3. يضاف البصل المفروم والثوم المفروم ويُقلب الخليط حتى يذبل البصل.
4. يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون ويُقلب الخليط جيداً.
5. يضاف البقدونس المفروم والبصل الأخضر ويُقلب الخليط حتى يمتزج.
6. يطفأ النار ويترك الخليط يبرد قليلًا.
7. يفتح العجين ويُقسم إلى 8 أجزاء متساوية.
8. يوضع ملعقة كبيرة من الخليط اللحمي في المنتصف من كل قطعة عجين الحواوشي.
9. يُلف العجين حول الحشوة ويتم إغلاق الحواوشي بإحكام من الجوانب.
10. توضع الحواوشي في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت.
11. تُخبز الحواوشي في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.
12. يُقدم الحواوشي ساخناً مع السلطة والشطة.
وهكذا، تكون قد أنهيت طريقة عمل الحواوشي في المنزل بسهولة وبدون أي صعوبة. يمكن تجربة طرق مختلفة لتحضير الحواوشي، مثل استخدام العجين الطري أو العجين الرقيق، أو إضافة الجبن أو الفلفل الحار إلى الحشوة. كما يمكن تحضير الحواوشي المحشوة بالخضار بدلاً من اللحم المفروم لتناسب النباتيين والمتبعين لنظام غذائي نباتي. بالهنا والشفا!